|
錦糸町で嫁さんと一緒にまたもやラーメン。
今日は駅から歩いて２分、アルカキット錦糸町の裏にある 「和製らーめん 漁だし亭」錦糸町店に行ってきた。   ■錦糸町駅近くの黄色い看板が目印 ■店内も和風テイスト   ■お酒も飲めるラーメンダイニングでタコわさや枝豆で一杯いける この店のスープは厳選した魚介を組み合わせ、 和食の技法を十分に活かし手間ひまかけてダシをとり、 その魚だしに絶妙なバランスで醤油・塩の風味を加えたスープ。 自慢のスープに全国の産地から取りよせた和風素材と定番の 具材が色をそえている。   ■ちゃーしゅーめん 850円 ■焙り焼きチャーシューに醤油スープ 店員が「スープが濃かったり薄かったら言って下さい!」 と言ってラーメンを持ってきた。 スープの色が真っ黒・・・。 相当しょっぱいスープを想像していたが、意外と薄味であっさり。 （ってか、むしろ薄いぐらい） 魚介系のダシが効いていて口の中に魚の香りが広がる。 スープというよりもダシ汁のようなやわらかい口当たり。 ラーメン…？ あ、日本蕎麦っぽい。 ラーメンのスープというより蕎麦つゆを飲んでいる感じ。 まさに和製らーめん。 麺はよくあるラーメンの麺で黄色い色をしたコシの強いやや太めの ちぢれ麺。 厚めに切られたチャーシューも普通ではあるが 炙ってあって香ばしい。柔らかくなかなか旨い!!! 私の食べたラーメンの中では 墨堤通り沿いで白髭団地のところにある「眠眠」(ミンミン)の チューシュー!!!に近いと思った。（誰も知らないよな…）  ■主張の強い麺、油そばっぽい!? 嫁さんは 「“和製ラーメン”かぁ。納得。 ラーメンとお蕎麦どちらにしようか迷った時にいいね。」 と言っていた。 蕎麦とラーメンの丁度中間。 新感覚で平均以上に美味しいラーメン！！！ また来たい。 和製らーめん 漁だし亭 錦糸町店 住所 東京都墨田区錦糸1-4-10 電話番号 03-5819-2880 営業時間 11:30〜24:00 定休日 無休 座席数 10 最寄り駅 JR総武線、東京メトロ半蔵門線「錦糸町駅」 タベゴログを見たあとはランキングもどうぞ。   |
 |
|
今日は錦糸町に来た。
もちろん目的は”ラーメン ヨシベー” 昨年訪れて以来２回目。→こちらを参照 私の中のラーメンランキング上位の店。 ヨシベーラーメンは、醤油・塩・味噌の3種類あるが 今回は、「とんこつお魚ラーメン」を食べようと最初から決めていた。   ■店の外に椅子があった・・ 行列？ ■へ〜 知らなかった。 こちら↓ livedoorラーメンランキングTOP100   ■昔っぽいテーブルや椅子 ■ブリキのおもちゃたち  ■とんこつお魚ラーメン 680円   ■嫁さんは味噌 680円 （奥です） ■替え玉！ ＋150円 今回は、とんこつお魚ラーメンをオーダー。 スープに焦がしラードが含まれていて ひとくちスープを飲むと口の中に魚の香りが、ぶわ〜っと広がる。 この濃厚な「お魚」の油がポイントなんだとか。 確かに魚の風味がして旨い！！ ここのラーメンは、ほどんど豚骨ベースなのだが、 豚骨特有の臭みもなくスッと飲めて最後まで飽きない。 今回もかなり旨かった。 「カレーの味がする!!!」 ヨシベーラーメン味噌を食べた嫁さんはカレーの味がするスープに 感動していた。  ■また来るぞ！ ラーメン ヨシベー 錦糸町店 住所 東京都墨田区江東橋2-16-9 電話番号 03-3635-9882 営業時間 11:00〜23:00 定休日 無休 座席数 2名がけテ-ブルx4 4名がけテーブルx1 カウンター4名 喫煙 不可 最寄り駅 JR錦糸町駅、東京メトロ半蔵門線錦糸町駅より徒歩3分 駐車場 なし（付近にコインパーキング有り） 余談ですが・・・ 爆笑Flash紹介のコーナー！ 歌舞伎俳優が結婚式のスピーチをするというテーマの Flashなんだけど、超おもしろい。 落ち込んでいるときにどうぞ。 ↓ 中村屋 グループ魂の「大江戸コール＆レスポンス」を フラッシュ化したんだそうだ。 タベゴログを見たあとは人気blogランキングもどうぞ。 |
|
|
|
「あっ ヨシベー！！」
私がラーメン本を読んでいると嫁さんが騒ぎだした。 なんとヨシベーというラーメン屋の「八千代店」に 行ったことがあるらしい。 しかも５、６回訪れたとか。 ラーメン本に掲載されているヨシベーは錦糸町店。 「車でわざわざ１時間かけて行ったのに近くにあるじゃん。」 「メンマが不思議な味がするんだ」 千葉県の八千代にまで食べに行くなんて、かなりの常連だなぁ なんでもラーメンをおいしく感じた初めての店がこの店なんだと。 そんなにおいしいのなら、さっそく行ってみることに。  Jazzが流れる店内。 昭和３０年代にタイムスリップした感じの レトロな内装。 カフェオーレの箱がかわいい。ボンカレーの広告も。   『本日のオーダー』 ヨシベーラーメン塩 ６５０円 ヨシベーラーメン醤油 ６５０円 ＋半熟味付卵 １００円 細麺と太麺が選べるシステム。迷わず細麺にした。 オーダーして５分後、ラーメン様がやってきた。 ズズズズズー。 口の中に濃厚なとんこつ＆魚介が広がる・・。 旨い！！ 超旨い！！ 旨い旨い旨い！！ とんこつベースと魚介のスープ。 これは安心して食べられる。かなりレベル高い。 でも濃厚なのにあっさりした印象。 足立区の竹ノ塚に「ＧＥＮ’Ｓラーメン」というラーメン屋が あったがそれを思い出した。 噂のメンマをパクリ。 おぉ甘い！ダシが効いている。 「さっぱりしていて食べやすいでしょ！」 塩をオーダーした嫁さんは満足気。 毎週のよう通ってしまいそう・・・。   ラーメン ヨシベー 錦糸町店 住所 東京都墨田区江東橋2-16-9 電話番号 03-3635-9882 営業時間 11:00〜23:00 定休日 無休 座席数 2名がけテ-ブルx4 4名がけテーブルx1 カウンター4名 喫煙 不可 最寄り駅 JR錦糸町駅、東京メトロ半蔵門線錦糸町駅より徒歩3分 駐車場 なし（付近にコインパーキング有り） タベゴログを見たあとは人気blogランキングもどうぞ。 |
|
|
|
| ホーム |
|