餃子が無性に食べたくなり
銀座まで。





焼き餃子 8個、920円


ど〜〜ん


私たちが席に着く頃には階段の奥に行列が出来ている。
中華料理屋なので色々なメニューがある。
しかし、ほとんどの人が「餃子･ライス」。

私たちも安心して「餃子･ライス」を注文。
天龍といえば言わずと知れたこの巨大餃子！！
モチっとした皮に肉汁ガッツリ！！！
やっぱ旨い！！！なんでこんなに旨いんだ？

嫁さんの感想は
「こんなに大きい餃子初めて見た！
お肉好きにはたまらないんだろうな〜。
ニンニクは使っていないみたいね。
おいしいけれど、私は一人前はとても食べられないよ。」
と言っていた。


銀座 天龍
住所 東京都中央区銀座２−６−１　中央宣興銀座ビル１Ｆ
TEL 03-3561-3543
営業時間 11：30〜21：30（L.O.21：00）／日祝11：30〜20：30（L.O.20：00）
定休日 無休（お盆、正月休）



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先日銀座ベルビア館にある『銀座五行』でラーメンを食べてきた。
この五行は一風堂河原成美氏率いる力の源カンパニーが経営母体、
五行としては博多・京都・麻布に続く4店舗目、都内では2店舗目
となるラーメンダイニング。







焦がし味噌麺 1,000円


「塩麺」のハーフサイズ　700円

店内はラーメン屋というより、ダイニングバー風でお洒落。
五行と言えば、独特の調理法「焦がし」を用いた
「焦がし味噌麺」「焦がし醤油麺」で知られている。

私は、以前、西麻布の五行に行ったとき、あまりの暑さで
つけ麺を頼み、とても後悔したことを思い出し、
今回は念願の「焦がし味噌麺」。嫁さんは「塩麺」のハーフサイズ。
五行の顔、名物の焦がし味噌麺は、イカスミパスタ級の真っ黒さ。
色には一瞬驚くが、香ばしい炭火焼のようないい匂いがするラーメン。
このスープは300度に熱したラードで瞬時に焦がした味噌を
使っているんだとか。
香ばしさと濃い味噌が見事にマッチして美味しい！
これはハマリそう。一発で焦がし味噌ファンになった。

嫁さんは
「「焦がし味噌麺」のし〜っかり味に対して
「塩麺」は鶏のダシがきいたスープがほっとする味で美味。
細麺もすすりやすくていい（笑）

ちなみに主人がオーダーした「17時からの五行セット」は、
好きなラーメンのほかに、小鉢とサラダ、ドリンクがついて2000円。
銀座でのディナーとしては比較的お安いかもね。」
と言っていた。


詳しくはこちらのブログをどうぞ↓
銀座五行＠銀座 あまおじさんのラーメン紀行♪

銀座五行
住所 東京都中央区銀座2-4-6銀座Velvia館7階
電話番号 03-5524-0002
営業時間 11:00〜翌3:00（OS2:00）,日祝11:00〜0:00（OS23:00）
定休日 不定休（銀座Velvia館に準ずる）
最寄り駅 有楽町線「銀座一丁目駅」



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私の誕生日祝いで大好物の焼肉屋へ。
予約なしでは入れないとまで噂され、知る人ぞ知る取材拒否の
人気焼肉店『正泰苑』の銀座店に行ってみた。

本店は町屋。芝大門にも支店があるが、
ここ銀座店ともに予約が取れないらしい！
恐る恐る電話で予約、9時10分からならＯＫとのこと。
日曜日だったので平日よりも比較的予約が取りやすかった。


■２階は「ちゃんこダイニング　若」


■店内は焼肉屋とは思えないようなお洒落な造り


■手前が「中ロース」、奥が「塩ハラミ」


■塩上カルビ（わさび醤油で食べる）


■上ロース（刺身用なので生でも食べられる）


■ハラミ（タレ）


■ジュー！

店内はお洒落でキレイ。
メニューを見ると1000円以下の値段が多く、まあまあリーズナブル。
生でも食べられる「上ロース」は絶品！
１０秒ぐらいしか焼かず、殆どレアな状態で食べる。
肉の旨みがたっぷりでカルビより脂っぽくなく、さっぱりしている。
青ネギと一緒に食べるとさらに美味しい！

「上ロース」は電話予約しておくのがお薦め。


芸能人も良く来る店だそうだが、
本日、隣で食べていたのは、コーネリアス 小山田圭吾！！！
銀座のアップルストアでライブをしていたらしく、
焼肉を食べながら、フリッパーズギターの頃の話をしていた。
（耳がダンボ）


最高に美味しかった、また行きたい！


嫁さんの感想は
「値段はそれほど高くないのに、お肉の質が抜群にいいよね。
サイドメニューやデザートもおいしかったよ。内装のセンスもいいし、
体が焼肉臭くならなかったのもポイント高いな。」
と言っていた。


『関連ブログ』
銀座「正泰苑」オープン！
http://photogourmet.livedoor.biz/archives/19946926.html

正泰苑 銀座店
住所 東京都中央区銀座５−９−５ チアーズ銀座　９Ｆ
電話番号 03-6274-5003
営業時間 17:00〜翌4:00（月〜金）
　　　　　　17:00〜24:00（土・日・祝）
座席 60席（個室2室：2席〜20席）

銀座CheersＨＰ（正泰苑）
http://www.cheers-ginza.com/9f_syoutaien.html



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