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老舗の味 人形町今半でランチ  〈人形町〉
今日は友達の誕生日。
遊びに来るということなので今半のランチをゴチすることに。
今半は、もはや説明も要らないぐらいあまりにも有名店。
明治28年創業、老舗で味わうすき焼としゃぶしゃぶ。
手間ひまかけて飼育した最高級の今半黒毛和牛は絶品とのこと。

歩いて今半へ。
ランチは予約が出来ない。店の中に入ると15人ほど待っている人が。

20051231001932.jpg 20051231001945.jpg
■温かい玄関でしばらく待つ・・・  30分後、ようやく店内へ。



メニューを見ると「ポン酢すき焼」という文字が。
珍しいのでみんな一致でポン酢すき焼に。
 

20051231002004.jpg 20051231002018.jpg
■ランチを下に見てた。。。 霜降りだ・・。


割り下ではなく「ポン酢オイル」で肉や野菜を焼いていく。
肉にしみこんだポン酢のいい香りが食欲をそそる。


20051231002105.jpg
■ポン酢すき焼では、卵の中ではなく大根おろしの上に肉をのせる



20051231002032.jpg 20051231002043.jpg
■お店の人が丁寧にすき焼を作ってくれる。ありがたい


丁寧に水気がきられた大根おろしは、
ポン酢を含んだお肉や野菜と合わさると甘味を感じるほどだ。

すき焼きの概念を払拭する、さっぱり鍋。
あと引くおいしさ。
来年も良い年になりそうだ。

では、実家に帰ります。


人形町 今半 本店
住所 東京都中央区日本橋人形町2-9-12
電話 03-3666-7006
営業時間 AM11:00~PM10:00(年中無休)



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【2005/12/30 14:12 】 | 人形町 | コメント(1) | トラックバック(2)
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コメント
斜体の文v-92
【2008/05/07 16:37】| URL | 名無しさん #- [ 編集 ]
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